BARISTA-TRAININGEN MET SMAAK, KENNIS EN PLEZIER

Bij De Koffiejuf draait alles om koffie met liefde en vakmanschap. Ik help horecateams en thuisbarista’s om van boon tot kop de beste smaak naar boven te halen – met persoonlijke trainingen, praktische tips en een vleugje humor. Of het nu gaat om het afstellen van de espressomachine, melk opschuimen voor latte art of efficiënter werken achter de bar: met mijn trainingen til je de koffiebeleving én het teamplezier naar een hoger niveau.

MAAK KENNIS MET DE KOFFIEJUF

Ik ben Eva Maria Dekker, maar de meeste mensen kennen me als De Koffiejuf. Na jaren ervaring als freelance barista in cafés, evenementen en hospitality weet ik precies hoeveel verschil één goed gezette espresso kan maken. Met meerdere SCA Intermediate-opleidingen, een scherp oog voor detail en duizenden uren praktijkervaring op zak, combineer ik kennis, gevoel en passie voor perfectie. Voor mij is koffie nooit zomaar koffie – het is een moment van rust, aandacht en verbinding. Met De Koffiejuf deel ik mijn kennis met iedereen die beter koffie wil leren zetten: niet met saaie theorie, maar met praktische, interactieve trainingen vol plezier en liefde voor het vak.

BARISTA TRAINING VOOR HORECA

Maak van koffie het visitekaartje van je horecazaak. Met een barista-training van De Koffiejuf leert jouw team hoe ze koffiedranken bereiden waar gasten speciaal voor terugkomen. Want goed getraind personeel is de sleutel tot een succesvolle koffiebeleving. Melk opschuimen voor latte art of efficiënter werken achter de bar: met mijn trainingen til je de koffiebeleving én het teamplezier naar een hoger niveau.

DE KOFFIEJUF VOOR DE THUISBARISTA

Herkent je dit? Je hebt een prachtige espressomachine en bonenmaler aangeschaft, maar de koffie smaakt nog niet zoals in uw favoriete koffiezaak. De maling klopt nét niet, het schuim is niet zijdezacht en dat laagje crema blijft een raadsel. Dan is het tijd voor De Koffiejuf. Met een persoonlijke thuisbarista-training leer je koffie maken als een pro – in je eigen keuken, met jouw eigen machine. Geen ingewikkelde theorie, maar praktische tips & tricks om het maximale uit je apparatuur te halen. Zo ontdek je hoe kleine aanpassingen groot effect hebben op smaak en beleving.

FREELANCE BARISTA MET ERVARING & PASSIE

Naast trainingen is De Koffiejuf inzetbaar als freelance barista op evenementen, beurzen of in horecazaken. Met vakmanschap, gastvrijheid en een brede glimlach zorg ik dat elke kop koffie een klein geluksmoment wordt.
Ik werk samen met diverse horecapartners, koffiemerken en eventorganisatoren in Noord-Holland – van Alkmaar en Haarlem tot Zaandam, Hoorn, Purmerend en Amsterdam. Of het nu gaat om tijdelijke versterking van je team of een representatieve barista op locatie, je krijgt altijd kwaliteit, ervaring en liefde voor het vak.